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穩定化超細全脂米糠

100公斤稻穀脫殼後約可得80公斤糙米,進一步碾白可得72公斤白米和8公斤米糠, 米糠僅約佔糙米重量的10%,但絕大多數的膳食纖維、維生素和礦物質等營養素都 集中在米糠: 粗蛋白15%、粗脂肪78%、膳食纖維90%、維生素A效力 100%、維生素E效力 86%、 維生素B1 85%、維生素B2 63%、菸鹼素86%、維生素B6 75%、鈉 2.5%、鉀 73%、 鈣 50%、鎂 86%、磷 80%、鐵 80%和鋅 40%。

知道什麼是米糠嗎以及米糠的好處嗎?

米糠:含豐富維生素B1、膳食纖維,以及維生素E(生育三烯酚)和米糠醇, 是素食者的福音,非素食者更加需要

穩定化超細全脂米糠

百分之百由米糠製成, 對小麥蛋白質、牛乳、豆類、 蛋類過敏者亦可安心食用

  • 均衡的胺基酸組成—離胺酸比白米高41%,蛋白質價接近90%。
  • 豐富的膳食纖維—補充現代人精緻飲食所欠缺的第六大營養素。
  • 豐富的B族維生素—特別適合在熱帶地區活動的人們。
  • 豐富的植物固醇類—可以阻斷人體腸道中的膽固醇吸收位點, 降低膽固醇的吸收率。
  • 均衡的脂肪酸組成—硬脂酸含量低、油酸含量高, 符合人體需要,維生素E使不飽和脂肪酸不易變質。
  • 特有的γ-米糠醇有助於促進血液循環,防止血栓形成。
  • 高鉀、高鎂—有助於控制血壓、幫助能量代謝、神經傳導、 骨骼形成等生理需求。
  • 米糠的膳食纖維是一種益生菌元,可幫助建立腸內有益菌群。

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